商机偏爱有心人
廖世明老家在云南省龙陵县的一个偏远小村，他少年丧父，贫寒的家境逼迫他刚上小学就开始在学校里做生意，下课后以卖糖给同学来赚取学费。
1996年廖世明从昆明一所大学毕业后，放弃国有单位的工作，在昆明摆起了地摊。一次进货的经历给他的人生带来了转机。
1998年9月，廖世明到中缅边境的瑞丽市进货，经过这里时当地老百姓向他兜售一种傣家特产。“傣语就说勒降，就是干巴的意思。那天我突然心血来潮就买了一袋，一吃之后，就觉得这个口味相当好。”廖世明一下子买了30多包牛干巴带回昆明，给朋友品尝后大家都赞不绝口，看到这种傣家特产当时昆明还没人销售，他决定立即动身到云南德宏进货。
云南省德宏傣族景颇族自治州，距离昆明600多公里，当地傣家老百姓都会做牛干巴，用瘦肉多脂肪少的公水牛作原料，牛的年龄要在5～8岁，而且只能用牛腿肉来做，把牛腿肉割成长条进行腌制后，要用炭火均匀烘烤，最后再用特制的小木锤手工敲软。牛干巴吃起来筋道可口，越嚼越带劲。牛干巴让他挣俏钱
1999年初，廖世明进了一批两万元的牛干巴。当时进货价是60元／公斤，他把销售价定在每公斤80元。他在昆明市最繁华的五华区租下了一个店面，可是这批2万元的牛干巴他足足卖了快3个月，除去房租等各项开支不赚反亏。
廖世明第二次进货时，看着敲牛干巴的木锤突然有了主意。廖世明把术锤木墩挪到专卖店，现场加热牛干巴进行锤制，直到现在他都沿用这种销售方式。顾客路过专卖店都觉得很好奇，有的人还忍不住要亲手锤上两下，听过店员介绍再闻香品味之后，顾客也愿意购买了，当月就卖出了价值1.5万元的牛干巴。
廖世明这才发现滞销的原因不在产品本身，展示傣族特色才是关键所在。
他想出了傣族歌舞表演和观众参与竞猜，然后把傣族牛干巴作为奖品这个创意，结果大获成功。廖世明趁势出击，在昆明及周边城市相继开了26家专卖店，每家专卖店虽然面积很小，但都选在繁华地段，人气很旺。
到2007年，廖世明的牛干巴一年销售收入达到2000万元。他还在德宏建立了自己的加工厂，还增加了酸角糕等傣族特产与牛干巴搭配销售，生意越来越红火。公水牛成了“金疙瘩。”
2008年廖世明的养殖场突然来了两个陌生人，要花2万元钱买一头公水牛，一打听原来是人家收去当斗牛用的。“这个斗牛也是我们的无意之财，原来我们只当作肉牛卖，后来突然知道市场上大家都在找这种斗牛，所以说我们就让在这些牛中间挑选。”廖世明乐呵呵说。
虽然现在刚开始，廖世明只卖出了6头斗牛，但是以后发展起来他的产值能提高3倍左右。其实卖斗牛只是销路之一，廖世明靠加工公水牛现在一年销售收入就有3000多万元。邀个10年前还四处摆摊，穷得连一包零食也舍不得买的人，”如今要靠着公水、牛向更宽的财富之路迈进。
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